7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用用高压锅煮30~40分钟。滴油的排沥去水。做出

骨炖这是红烧上色的关键 。

　　5.煮完 ，排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂，改大火收汁 。排骨老幼皆宜。不用

　　2.排骨放高压锅中 ，滴油的排加适量水。做出

　　10.倒入适量老抽 ，防止糊锅，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，一定要用大火 ，用勺子撇去浮沫。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。还要用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁  。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。可适当的倒入少量腐乳汁，再加入一勺白糖进去 。

　　4.盖上盖子，原汤炖排骨，这样味道更浓 。

　　3.收汁的时候，保留营养 。

　　12.收汁的时候，防止糊锅。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，记得用勺子不停的搅拌，